7 estrategias de marketing para un restaurante de comida rápida

La demanda del segmento de fast food crece y quienes están en el sector deberán trabajar de manera inteligente para que los clientes los elijan por sobre la competencia. ¿Cómo hacerlo? Con un buen plan de marketing de comida rápida.

Para comenzar, tenemos que saber sobre las tendencias. Por ejemplo, en los mercados consolidados de comida rápida como América del Norte y Europa se observa un cambio fuerte en las opciones del consumo hacia propuestas más nutritivas y de más alta calidad. También se está impulsando la incorporación de la tecnología para mejorar la experiencia del cliente.

Este patrón se está repitiendo en Latinoamérica, con lo cual existen nuevas elecciones a la hora de consumir fast food. Además de las tradicionales comidas rápidas como la pizza, las hamburguesas y los panchos, se suman las pastas, el shawarma, los tacos, las ensaladas, los sándwiches saludables y mucho más.

En definitiva, ante la gran competencia y diversificación, el marketing de comida rápida es la solución que necesitan estas pequeñas empresas. Su principal objetivo es llegar a más clientes potenciales y persuadirlos de que tu negocio tiene la respuesta a sus deseos gastronómicos: comida rápida deliciosa, original y de excelente calidad. ¡Comencemos con las estrategias!

1. Definir el nicho de mercado objetivo

Como habrás visto, el sector es muy amplio así que lo primero que tienes que decidir y que será la base del plan de marketing, es ¿qué comida rápida vas a ofrecer a tus clientes?

Lo que más vende son las hamburguesas, pero existen alternativas que, si bien no son tan masivas, generan high tickets y no tienen tanta competencia. De cualquier modo, la decisión es tuya y, lo primero que deberías hacer si vas a instalar un local, es ver que competidores hay cerca y qué cantidad de tráfico de personas se mueven en la zona.

Aquí te dejo un ejemplo: en la ciudad de México dos grandes marcas de pizzería que se encuentran muy cercanas se reparten los consumidores de forma muy desigual: 80% y 20% ¿cuáles podrían ser las causas? Responder esto es parte del estudio de mercado.

‌2. Acompañar a las tendencias

Por más que tengas definido un nicho, es necesario ser flexible y dejar ciertos aspectos que sean modificables para adoptar las tendencias que van apareciendo. Esto es muy importante para el marketing, ya que las personas hacen las búsquedas en sus dispositivos antes de hacer una elección de compra y, si no estás hablando de lo mismo que ellos, seguramente no aparecerás en sus resultados de búsqueda.

Mira estas tendencias para comprender el dinamismo del sector:

3. Diseñar una estrategia de redes sociales 

Las redes sociales son una gran vidriera para los negocios de fast food. Allí están las generaciones jóvenes que son sus principales clientes y las que más siguen las recomendaciones sociales a la hora de hacer sus elecciones gastronómicas.

Pero no es tener presencia en redes sociales como Instagram o Tik Tok lo que va a atraer clientes, sino que será la estrategia para usarlas, el contenido que subas y las interacciones que generes.

¿Qué contenido subir a las redes sociales?

Los clientes potenciales de un restaurante de comidas rápidas van a querer ver en tus redes sociales contenido como:

• Fotos de la comida que sirves de excelente calidad .
• Videos de detrás de escena sobre la preparación de los alimentos.
• Presentación de tu equipo de colaboradores en el restaurante.
• Testimonios de clientes
• Contenido creado por el usuario (UGC) compartiendo experiencias.
• Historias de productos o de recetas
• Lanzamiento de nuevos productos
• Promociones especiales, concursos y sorteos.
• Datos curiosos sobre la comida y sus ingredientes.
• Recetas DIY que puedan hacer en casa con productos que vendes de forma complementaria.

4. Posicionar tu negocio físico en Google Maps

Los restaurantes, los bares y los locales de comida rápida que tienen que atraer clientes a sus negocios físicos encuentran en Google My Business un recurso gratuito y muy potente para una estrategia de SEO local.

La localización le dará a tu empresa la posición en el mapa de Google que verán los usuarios cuando busquen un lugar donde comer fast food.

Pero no solamente se trata de la señal en el mapa y de la ubicación precisa. El perfil de negocio es un espacio donde puedes colocar mucha información y que tienes que aprovechar al máximo. Imagina que con un solo clic, los visitantes podrán ver los datos de contacto de tu negocio, si tienes un sitio web, algunas buenas fotos, como llegar y los horarios. También tienes la posibilidad de que los clientes compartan la ubicación con otras personas.

Además, la ficha de Google te brinda un espacio donde tus clientes pueden dejar reseñas ¡y éstas son un gran imán para atraer nuevos comensales!

5. Hacer promociones y sumar servicios

A todos nos gusta ahorrar un poco en nuestras salidas a comer, así que piensa en alguna estrategia de promociones, descuentos y ofertas para brindarles a tus clientes un valor extra.

Pero además de gastar menos, existen otras cosas que puedes sumar. Por ejemplo, un ambiente apropiado, una excelente atención, tanto digital como presencial, y la posibilidad del take away, un servicio imprescindible para los que prefieren comer en casa.

Todo aporte que mejore la experiencia en tu servicio gastronómico aumenta las posibilidades de fidelizar al cliente y de que éste sea un puente para atraer a más clientes nuevos.

6. Tener un sitio web optimizado

Si ya tienes un negocio que funciona y cuentas con un sitio web, tienes que usarlo bien para que sea funcional a tu plan de marketing.

En primer lugar, el diseño tiene que ser bonito y tentador, que las fotos deleiten la mirada de los visitantes y les dé ganas de consumir tu comida rápida. Luego, en los aspectos técnicos, el sitio debe cargar rápido y ser fácil de navegar, entre otras cosas.

También, el contenido es importante y debe estar optimizado con palabras clave relativas al sector de fast food y con información útil para los usuarios como:

• Datos de contacto
• Horarios
• Menús
• Ubicación física (si la hay)
• Indicaciones sobre cómo hacer los pedidos

7. Invertir en tecnología

Los mundos de la gastronomía y de la tecnología se están acercando y esto trae soluciones eficientes tanto para el negocio, como para los clientes y el marketing.

Algunas de las tecnologías que pueden ayudar a tu negocio de comida rápida son:

• Plataformas de gestión de pedidos.
• Apps de envíos a domicilio.
• Programas de autoservicio.
• Chatbots en tu sitio web.
• CRM para gestionar a tus clientes.
• Software de automatización para el marketing.
• Códigos QR para menús accesibles.

Los beneficios de adoptar innovaciones se ven en varios aspectos. Estos son algunos ejemplos:

Atraer más clientes

Invertir en aplicaciones, redes sociales y otras soluciones digitales facilitan las relaciones con los clientes y pone a tu marca en la mente de los consumidores, incluso antes que lleguen a tu local.

Reducción de costos

La tecnología te permite optimizar procesos, reducir desperdicios, ahorrar tiempo y trabajar de forma eficiente según la demanda, lo que evita gastos innecesarios.

«500 comidas al día durante un año en las que sobren cinco gramos de patatas por ración, significan 900 kilos de desviación e incremento en el uso de materia prima.» Fuente: Expansión.com

Obtener y gestionar mejor los datos

Una recopilación centralizada y sólida de datos permite tomar decisiones mucho más acertadas, tanto en la parte financiera y operativa, como en las estrategias de marketing.

Mejorar la experiencia del cliente

En esta era de clientes exigentes y competencia feroz, los servicios personalizados son la respuesta y la tecnología es el canal que te ayuda a organizarlos y gestionarlos con eficacia.  

¿Cómo diseñar un plan de marketing de comida rápida?

Un plan de marketing reúne la información necesaria para delinear las estrategias mencionadas. Una vez que tenemos los estudios de mercado y comprendemos los objetivos del negocio, comenzamos a diseñar la hoja de ruta del plan y el orden de las estrategias.

Si bien comenzamos investigando cómo trabaja la competencia, no nos quedamos solamente con cubrir aspectos que ellos no abordan. La idea de un plan de marketing profesional es mejorar las estrategias para el negocio del cliente, superando en originalidad y creatividad a sus competidores. 

¡Esta es la forma en la que trabajamos en Seonet! Comprendemos en profundidad el negocio para poner a disposición los recursos de marketing necesarios para atraer clientes, brindarles la mejor experiencia y fidelizarlos.

Por último, debes saber que hoy en día, la sostenibilidad de la mayoría de los negocios de fast food depende de un buen plan de marketing digital para comidas rápidas. ¿Quieres comenzar hoy? Contáctanos, tenemos un equipo de especialistas y muchas ganas de acompañarte en tu camino de éxito gastronómico.

 

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